1. Das Hackfleisch im heißen Öl ca. 4 Minuten anbraten. Die Zwiebel schneiden Sie in Würfel und das Lauch in Ringe. Diese geben Sie in die Hackfleischmasse und schmecken es mit den Gewürzen, Kräutern und dem Tomatenmark ab.
2. Die Hackmasse mit Brühe ablöschen, aufkochen lassen und anschließend in eine Auflaufform geben. Legen Sie darauf die Blumenkohlröschen. Nach der Blumenkohlschicht kommt nun noch der in Streifen geschnittene Käse. Im vorgeheizten Backofen bei etwa 200 °C 8 Minuten alles überbacken.
